賴瑋煒、賴爾定騰代表：

您提出的關(guān)于加大對(duì)餐飲店“偷排、偷倒”行為查處的建議已收悉，感謝您對(duì)我縣城市管理工作的支持和關(guān)心，現(xiàn)答復(fù)如下：

一、基本情況

餐廚垃圾包含餐飲垃圾及廚余垃圾，由于我縣未建立餐廚垃圾處置場(chǎng)，餐飲垃圾的處置方式主要如下:一是養(yǎng)殖戶收購(gòu)全部餐飲垃圾直接用于養(yǎng)殖，二是店主自行將固態(tài)餐飲垃圾打包至垃圾桶，液態(tài)油水類直接倒入排污管或下水道。

二、主要做法

（一）啟動(dòng)城區(qū)餐飲業(yè)油煙污染專項(xiàng)整治行動(dòng)。五年多來(lái)，我縣深入推進(jìn)污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)，堅(jiān)持不懈推進(jìn)城區(qū)餐飲油煙凈化設(shè)施安裝，餐飲油煙整治工作取得重大成效，全面如期完成餐飲油煙污染治理目標(biāo)任務(wù)，在推進(jìn)城區(qū)餐飲油煙凈化設(shè)施安裝的同時(shí)，縣城管局加強(qiáng)了油煙凈化設(shè)施正常使用，并對(duì)所有餐飲單位油煙排放實(shí)行動(dòng)態(tài)管控。以執(zhí)法中隊(duì)為單位采取日常巡檢和夜間巡檢相結(jié)合的方式常態(tài)化抓好轄區(qū)內(nèi)餐飲油煙監(jiān)管，同時(shí)加強(qiáng)源頭管控，在餐飲單位進(jìn)行前置審批時(shí)，執(zhí)法人員要求店主要安裝符合國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的餐飲油煙凈化設(shè)施，并經(jīng)縣市監(jiān)局驗(yàn)收方可投入使用，并做好每月抽查和定期清洗油煙凈化設(shè)施等工作，確保使用期間無(wú)油煙污染問(wèn)題。截至目前，城區(qū)現(xiàn)共有餐飲單位647家，已全部安裝油煙凈化設(shè)施。   

（二）摸排檢查和宣傳引導(dǎo)。2021年，縣城管局組織人員對(duì)城區(qū)餐飲商戶逐一進(jìn)行摸排檢查和宣傳引導(dǎo)，提高餐飲商戶對(duì)餐廚垃圾無(wú)害化處置工作的思想認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化商戶環(huán)境保護(hù)意識(shí)，嚴(yán)格規(guī)范餐廚垃圾處置行為。并發(fā)放告知書告知其對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行“干濕分離”后，由縣環(huán)衛(wèi)按照定點(diǎn)收集的方式統(tǒng)一收集并進(jìn)行無(wú)害化處置，從源頭上杜絕餐廚垃圾“干濕混倒”和亂排亂倒、偷排偷倒的行為。

（三）加大執(zhí)法力度。對(duì)偷排偷倒現(xiàn)象取好證，我局經(jīng)常在晚間安排執(zhí)法人員對(duì)餐飲店偷排偷倒現(xiàn)象采取蹲守的方式采取蹲守的方式對(duì)一些有將油煙排放下水道，將潲水偷倒下水道和街道的行為進(jìn)行了嚴(yán)厲的打擊，進(jìn)行執(zhí)法處罰，形成立案調(diào)查，偷排偷倒現(xiàn)象得到有效遏制。

三、下一步打算

一是建議聯(lián)合執(zhí)法。建議成立聯(lián)合執(zhí)法專項(xiàng)整治隊(duì)伍，會(huì)同公安、環(huán)保、市場(chǎng)監(jiān)督部門等加快非法收運(yùn)處置餐廚廢棄物行為的打擊力度，加大對(duì)餐廚廢棄物去向、收集、運(yùn)輸和處置的執(zhí)法檢查，持續(xù)打擊城區(qū)偷排偷倒餐廚垃圾行為，規(guī)范餐飲企業(yè)處置餐廚垃圾，將加強(qiáng)餐廚泔水工作納入日常監(jiān)管中，嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)拒不執(zhí)行餐廚泔水管理規(guī)定的單位、企業(yè)和個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。

二是強(qiáng)化輿論宣傳。加強(qiáng)與新聞媒體溝通聯(lián)絡(luò)，及時(shí)向社會(huì)公布餐廚廢棄物管理方面出現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)和單位，要宣傳“地溝油”的危害，提高從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)，形成政府依法監(jiān)管、社會(huì)廣泛監(jiān)督的群防群治局面，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍，對(duì)亂倒餐廚垃圾及拒絕配合執(zhí)法的個(gè)人、企業(yè)等利用網(wǎng)絡(luò)媒體對(duì)其進(jìn)行曝光。

三是有序推動(dòng)餐廚垃圾無(wú)害化處理設(shè)施建設(shè)。石城縣餐廚垃圾資源化利用及無(wú)害化處理項(xiàng)目項(xiàng)目選址于石城縣琴江鎮(zhèn)杉柏村沙子崠,項(xiàng)目占地面積約為3862平方米(合5.79畝)，建筑面積約為 2410 平方米，規(guī)模為40t/d的石城縣餐廚垃圾無(wú)害化，其中一期規(guī)模20噸/天，二期新增20噸/天。項(xiàng)目建設(shè)投資估算總投資約 2400萬(wàn)元。本項(xiàng)目采用機(jī)械化、自動(dòng)化處理技術(shù)，主要工藝為垃圾機(jī)械化破碎+有機(jī)質(zhì)好氧高溫發(fā)酵處理工藝，實(shí)現(xiàn)垃圾處理的快速化、無(wú)害化處理，垃圾處理減量化 80%。該項(xiàng)目已完成立項(xiàng)審批、特許經(jīng)營(yíng)招標(biāo)、已確定中標(biāo)單位、完成了規(guī)劃設(shè)計(jì)編制、完成場(chǎng)地平整，已啟動(dòng)項(xiàng)目建設(shè)，完成圖審，已完成設(shè)備采購(gòu)合同，預(yù)計(jì)2023年8月可試運(yùn)行。

四是建立長(zhǎng)效工作機(jī)制。建立健全餐廚垃圾管理制度和執(zhí)法工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)管理與執(zhí)法工作常態(tài)化，消除餐廚垃圾偷倒、亂倒行為，促進(jìn)餐廚垃圾管理長(zhǎng)效化。加強(qiáng)日常巡查監(jiān)管，認(rèn)真履行日常監(jiān)管職責(zé)，待餐廚垃圾資源化、無(wú)害化處置項(xiàng)目完工后確保餐廚垃圾收集和轉(zhuǎn)運(yùn)規(guī)范化，提高餐廚垃圾減量化、資源化、無(wú)害化水平，為市民營(yíng)造干凈整潔的城市環(huán)境，助力五城同創(chuàng)工作順利開展。

非常感謝您對(duì)城市管理工作的關(guān)心與支持，歡迎多提寶貴意見建議。

石城縣城市管理局       

2023年5月22日